Село Острый Камень находится в Остро-Каменском сельском поселении Лев-Толстовского района Липецкой области.
Стоит на дороге, которая соединяется Лебедянское шоссе со Львом Толстым.
Возник, видимо, не позднее начала 18 века, так как в 1792 году в селе построили Никольскую церковь.
Название связано со старинным каменотесным промыслом: "Около него [села] есть также обнажения девонской системы и жерновых песчаников, вследствие чего в нем развилась выделка жерновов и вообще каменотесный промысел".
Ранее село было центром Остро-Каменского сельского совета (отсюда его название), однако позже, скорее всего, в 1990-х годах, административная функция перешла селу Золотухе в связи с его развитием.
В 2010 году население составляло 190 человека.