Виталий Николаевич Быков родился 20 мая 1958 г. в Санкт-Петербурге
Окончил Ленинградский институт советской торговли и Санкт-Петербургскую высшую школу МВД России.
Служил в Вооруженных силах СССР в составе ГСВГ.
С 2002 по 2006 год - возглавлял подразделение по подрыву экономических основ организованной преступности и терроризма ОРБ ГУ МВД России по СЗФО.
2006-2009 гг. - первый заместитель начальника УВД по Липецкой области - начальник криминальной милиции.
В 2009 году - первый заместитель начальника Главного управления Министерства внутренних дел России по Северо-Западному федеральному округу - начальник оперативно-розыскного бюро.
С июля 2010 года - исполнял обязанности начальника ГУ МВД России по СЗФО.
2011-2014 гг. - начальник Главного управления Министерства внутренних дел России по Северо-Западному федеральному округу
2017 г. - приговорён к 7 годам лишения свободы в колонии общего режима.и штрафу в размере 400 тысяч рублей, передает (генерал и четверо его подчиненных стали фигурантами дела о растрате, служебном подлоге и покушении на мошенничество при расформировании в 2014 году ГУ МВД по Северо-Западному федеральному округу, они пытались присвоить посредством незаконных премий сумму в размере 19 млн рублей, а также 21 квартиру, предназначенную для сотрудников правоохранительных органов).
Генерал-майор полиции.
Кандидат экономических наук, диссертация на тему "Организованные формы криминальной экономической деятельности как угроза безопасности России" и получил ученую степень (2006)
Государственные награды:
медаль "За отличие в охране общественного порядка" и